Resep Masakan Pepes Mangga Ikan Belanak

Resep Masakan - Bahan:

3 ekor ikan belanak ukuran besar

2 sdm air jeruk nipis

garam dan gula sesuai selera

1 buah mangga potong korek api

.

.

Haluskan:

20 butir bawang merah

7 siung bawang putih

20 buah cabai merah keriting

20 buah cabai rawit (optional)

6 butir kemiri sangrai

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

[ Baca Juga - " Resep Masakan Ceker Pedas " ]

3 batang serai ambil bagian putihnya, iris tipis

1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

1 batang daun bawang iris tipis

2 buah tomat potong dadu

2 sdm minyak goreng

Daun pisang untuk bungkus pepes

Lidi secukupnya untuk menyemat

2 sdm air asam jawa

CARA MEMBUAT:

1. Cuci bersih ikan, kerat2 badannya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam selama 20 menit sisihkan

2. Campur bumbu halus, bersama serai, daun kemangi,daun bawang, tomat, dan minyak goreng. Bagi bumbu menjadi 3 sama banyak

3. Ambil daun pisang, beri ikan dan 1bagian bumbu pepes di atasnya. Pastikan bagian dalam ikan terbalut bulmbu, agar bumbu lbh merasuk. Beri irisan mangga. Bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan sampai ikan dan bumbu habis.

4. Panaskan kukusan, masukkan ikan ke dalam kukusan. Kukus selama 30 menit, angkat.

Bakar ikan biar bumbu lebih meresap dan lbh kering, sampai daun berubah warna.

Siap disajikan

Ingin Uang Tambahan, Anda Hanya Membutuhkan Uang Rp.25.000, Untuk Memenangkan Uang Hingga Jutaan Rupiah Di Agen Judi Poker

Memilki Bonus Rollingan 0.5% /Mingguan

Bonus Referral 20% /Mingguan