Nova Poker - Memberikan suatu persembahan untuk ulang tahun anak tentunya menjadi keinginan setiap orang tua. Nah, sebenarnya kita bisa meluangkan waktu sedikit untuk menuangkan cinta dengan membuatkannya kue ulang tahun yang sederhana. Di bawah ini ada dua resep yang dapat Anda jadikan referensi, berikut ulasannya:
Resep I
Bahan-bahan
- 7 butir telur ayam
- 180 gram Gula Pasir
- 1 bungkus vanili
- 150 gram tepung terigu
- 70 gram tepung maizena
- 1/4 sdt baking soda
- 225 gram mentega tawar
- 75 gram gula bubuk
- 2 sdm susu kental manis
- 6 buah strawberry utuh ukuran besar
- garam secukupnya
- coklat pasta siap konsumsi (seperti coki-coki atau gery pasta)
Cara Membuat Adonan Kue Sponge
- Siapkan loyang berukuran 26 cm, kemudian alasi loyang dengan kertas roti yang dipotong bulat. Olesi bagian pinggir loyang dengan margarin, lalu taburi merata dengan tepung terigu
- Pisahkan putih dan kuning telur, lalu campurkan kuning telur, gula dan vanili. Kemudian aduk dengan mixer hingga pucat dan sisihkan
- Campurkan garam dan putih telur, aduk dengan mixer hingga kaku dan sisihkan
- Campur tepung terigu, tepung maizena dan baking soda. Aduklah hingga rata kemudian sisihkan
- Masukkan adonan tepung ke dalam adonan kuning telur dengan cara diayak. Aduk memutar dengan sendok kayu kemudia masukkan adonan putih telur yang sudah kaku, aduk kembali
- Tuang adonan cake ke loyang, pangganglah kurang lebih selama 45 menit dengan suhu 180 derajar celcius
- Keluarkan cake dasar dan dinginkan
[ Baca Juga - " Kue Ulang Tahun Kukus Sederhana " ]
Cara Membuat Krim Kocok (Whipped Cream)
- Kocoklah mentega sampai lembut, kemudian masukkan susu kental manis dan gula bubuk, lalu aduk rata
- Aduklah adonan tersebut menggunakan mixer denggan kecepatan sedang kurang lebih selama 30 menit sampai krim mengembang
- Krim juga bisa ditambah pasta strawberi, coklat ataupun daun pandan
- Cara Membuat Kue Ulang Tahun Anak
- Siapkan Kue Sponge dan krim kocok yang telah dibuat
- Olesi seluruh permukaan kue dengan krim kocok hingga rata
- Masukkan whipped cream ke dalam spuit kue dan plastik, kemudian tekan hingga tercetak. Ulangi proses ini hingga mengelilingi kue
- Potong setengah bagian bawah buah strawberry utuh, lalu bubuhkan sedikit pasta cokelat sebagai mata seperti pada gambar kue ulang tahun
- Potong tipis strawberry kemudian tempelkan pada seluruh sisi samping kue. Tuliskan ‘happy birthday’ pada piring saji. Kue ulang tahun anak pun siap dihidangkan
Resep II
Bahan-bahan
- 120 gram tepung terigu
- 175 gram gula pasir
- 175 gram margarin, dilelehkan
- 16 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 1 sdm emulsifier (btm/sp)
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt coklat pasta
- 1 sdm air
Bahan Hiasan
- Permen aneka macam
- Biskuit Cokelat
- Boneka
Bahan Toping Kue
- 750 gram butter cream
- Pewarna (sesuai selera)
Cara Membuat Kue Ulang Tahun Anak
- Kocoklah telur, gula, emulsifier dan air sampai merata dan mengembang
- Sambil perlahan mengocok, tambahkan adonan dengan tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk
- Kemudian masukkan sedikit demi sedikit margarine dan coklat pasta sambil diaduk secara perlahan
- Olesi Loyang dengan margarine dan alasi dengan kertas roti atau lapisi terlebih dahulu dengan tepung terigu supaya adonan nanti mudah di keluarkan
- Tuangkan adonan yang telah selesai dikocok ke dalam Loyang
- Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius sampai matang kurang lebih selama 25 menit, lalu angkat dan dinginkan
- Kemudian hiaslah dengan bahan-bahan yang telah disiapkan.
No comments:
Post a Comment