Resep Bola Kumis Naga
Agen Poker - Bahan :
- 150 gr udang segar, kupas kulitnya
- 100 gr fillet ayam, potong-potong
- 1 btr telur ayam, kocok lepas
- 3 siung bawang puti
- 1 bh cabai merah besar, buang bijinya, cincang
- 1 btg seledri, cincang halus
- 1/2 sdt bubuk merica
- Garam secukupnya
- 50 gr tepung kanji
- Minyak untuk menggoreng
- [ Baca Juga - " Resep Udang Singgang " ]
Pelapis :
- 1 btr telur ayam, kocok lepas
- 7 lembar kulit pangsit, iris memanjang
Cara Membuat :
- Satukan udang, ayam, telur, bawang putih, cabai merah besar, seledri, merica, garam dan tepung kanji ke dalam food processor. Proses hingga halus.
- Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat. Celupkan bola adonan ke dalam telur kocok. Angkat. Gulingkan ke irisan kulit pangsit hingga menempel. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, masukkan bola kumis naga. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat.
Catatan : Untuk 4-5 orang
No comments:
Post a Comment