Resep Masakan Sambal Goreng Udang Crispy

Resep Masakan - Memanfaatkan sisa udang kecil untuk umpan memancing, hari ini saya membuat sambal goreng udang crispy untuk makan siang.

Resepnya:

Bahan untuk udang goreng:

- 300gr udang kecil

- minyak goreng dan margarin untuk menumis

- garam, air jeruk nipis, lada dan bawang putih bubuk secukupnya

Cara membuat:

- Cuci bersih udang, buang kumisnya

- Balur dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit

- Panaskan minyak dan margarine. Pastikan cukup untuk menggoreng udang (deep fried)

- Goreng udang sampai agak kering (atau sesuai selera)

- Angkat, tiriskan

- Masukkan ke dalam kotak container yang berisi lada dan bawang putih bubuk

- Tutup container, shake shake shake sampai tercampur. Sisihkan

[ Baca Juga - " Resp Masakan Jamur Krispi " ]

Bahan untuk sambal goreng:

Haluskan:

- 5 biji cabe merah kering, rendam di air mendidih dan buang biji

- 100gr cabe merah besar (kalau suka pedas boleh campur dengan cabe merah keriting dan rawit)

- 5 bawang merah

- 2 siung bawang putih - 1/2 sdt terasi

Bahan tambahan:

- 1 sdm asam jawa, campur dgn air panas, aduk2, ambil airnya

- 1 sdm gula jawa, parut

- 1/4 sdt garam

- 2 sdm minyak sisa menggoreng udang

Cara membuat:

- Panaskan minyak sisa menggoreng udang

- Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dan mendidih

- Masukkan air asam jawa, gula jawa dan garam, aduk rata

- Masukkan udang goreng aduk-aduk

- Sajikan dengan nasi panas

Hanya Dengan Rp.25.000, Anda Dpat Memenangkan Uang Hingga Jutaan Rupiah Di NOVA POKER

Memilki Bonus Rolingan 0.5% /Mingguan

Bonus Referral 20% /Mingguan