Resep Masakan - Sebelum banyak yang berkomentar mengapa begini begitu. Seharusnya kan begini begitu. Lebih dahulu saya jelaskan bahwa ayam dan sambal itu semua saya buat ala saya. Bukan ala otentik daerahnya atau ala siapapun.
Btw ini enaknya gak ada ampun. Yang mau coba gak ada rugi ruginya. Rasanya gurih, pedas, dan segar asam dilansir dari Agen Poker.
.
PART 1 AYAM GORENG JINTEN
Bahan :
1 ekor ayam *potong
1 liter air
Secukupnya garam, gula pasir sedikit, dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 sdt ketumbar bubuk
5 sdt jinten bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk boleh ganti 3 cm kunyit kupas bakar dulu
1/2 sdt lada bubuk
Bumbu daun :
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai *geprek
7 cm jahe *geprek
7 cm lengkuas *geprek
Langkah :
Didihkan air, bumbu halus,dan bumbu daun. Masukan ayam lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu sempurna. Matikan api lalu goreng ayam sesuai selera kematangan.
[ Baca Juga - " Resep Tahu Rambutan " ]
Hanya Dengan Rp.25.000, Anda Dpat Memenangkan Uang Hingga Jutaan Rupiah Di NOVA POKER
Memilki Bonus Rolingan 0.5% /Mingguan
Bonus Referral 20% /Mingguan
SAMBAL MATAH KEMANGI ALA ANDIN
Bahan :
8 siung bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
Sesuai selera cabai rawit merah iris
Sesuai selera kemangi *petik
Sesuai selera air jeruk nipis
Sesuai selera air jeruk limau
Secukupnya garam dan penyedap kalau mau pakai
1/2 sdt terasi yang sudah digoreng
1 batang serai ambil putihnya lalu iris
Langkah :
Panaskan minyak. Masukan bawang putih dan serai lalu matikan api. Aduk hingga bawang putih layu. Masukan bawang merah, cabai rawit merah, terasi, dan kemangi. Aduk sampai rata jangan nyalakan api supaya sisa bahan tidak matang (matah/mentah) hanya sedikit layu. Beri garam dan penyedap bila suka pakai. Beri air nipis dan air limau. Aduk rata. koreksi rasa. Selesai.
Penyajian : tata ayam goreng di piring lalu siram sambal matah kemangi di atasnya. Sajikan.
No comments:
Post a Comment