Resep Masakan Cumi Goreng Bumbu Lengkuas

Resep Masakan Cumi Goreng Bumbu Lengkuas

Resep Masakan - Bahan:

• 500 gram cumi ukuran besar, buang kulit dan isi perutnya
• 100 mili liter air
• Minyak untuk menggoreng

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 100 gram lengkuas muda, parut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 3 cm kunyit
• ½ sendok teh kaldu bubuk, bila anda suka

[ Baca Juga - " Resep Membuat Sajian Cumi Tepung Goreng Gurih " ]

Hanya Dengan Rp.25.000, Anda Dpat Memenangkan Uang Hingga Jutaan Rupiah Di Nova Poker

Memilki Bonus Rolingan 0.5% /Mingguan

Bonus Referral 20% /Mingguan

Cara Membuat:

• Campur cumi dengan bumbu yang dihaluskan dan air.
• Ungkep dengan dengan api kecil sampai bumbu meresap. Angkat, sisihkan.
• Goreng cumi yang sudah diungkep sampai kunign kecokelatan.
• Goreng juga bumbunya secara terpisah. Angkat, tiriskan.
• Hidangkan cumi goreng dengan taburan bumbu yang telah digoreng.

Tips :

Agar cumi empuk atau tidak alot, maka anda harus memasak atau mengolah cumi dengan waktu yang singkat. Waktu yang cukup ideal biasanya yaitu hanya 3 menit saja. Jika memang anda mengolahnya sudah terlanjur lama, maka anda bisa memasak terus cumi kira-kira sampai 30 menit agar daging cumi tersebut bisa kembali menjadi empuk. Setelah merebus cumi, maka secepat mungkin harus memasukan daging cumi ke dalam air dingin. Cara ini bertujuan untuk membuat daging cumi tetap empuk dan tidak alot.