Resep Masakan Korea Nasi Campur Bibimbab

Resep Masakan Korea Nasi Campur Bibimbab

Agen Poker - Para penggemar aneka resep masakan Korea mungkin tak asing lagi dengan sajian bibimbab. Sajian unik ini juga sangat populer. Tapi, bagi anda yang belum akrab dengan bibimbab, perlu diketahui kalau bibimbab ialah nasi campur aneka warna dan rasa.

Asal kata bibimbap adalah ‘bibim’ yang artinya campur, dalam bahasa Korea, serta ‘bap’ yang bermakna nasi. Seperti namanya, bibimbap biasanya dihidangkan dalam satu wadah mangkuk besar dari keramik dengan isi nasi panas, wortel iris yang ditumis, sayur lain berupa jamur shitake yang juga ditumis, timun, tauge, rumput laut, suchini, daging semacam semur, juga telur tayam mentah yang wajib dicampur dengan nasi panas dan sayuran sebelum disantap.

Penasaran? Berikut ini resep masakan korea nasi campur Bibimbab :

Bahan : 400 gram Nasi

• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 100 g tauge moyashi
• 100 g wortel, iris memanjang
• 200 gram zucchini, iris kecil memanjang
• 100 gram jamur shitake
• 100 gram lobak, iris tipis
• 100 gram bayam
• 4 kuning telur ayam

[ Baca Juga - " Resep Vegetarian Rollade Tahu Daun Singkong " ]

Buat Bumbu cabai :

• 4 sdm pasta cabai
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm soy sauce
• 1 sdt gula pasir
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt biji wijen

Cara membuat :

• Bumbu Cabai : Aduk semua bahan hingga tercampur rata
• Bumbui sayuran dengan shoyu (saus kedelai) dan minyak wijen
• Taruh nasi dalam 4 buah mangkuk tahan panas
• Susun sayuran di dalamnya
• Tambahkan daging yang direndam bumbu dan bumbu cabainya
• Taruh kuning telur di bagian tengah (kalau tak suka mentah, boleh dimatangkan)
• Panaskan mangkuk tembikar tahan panas api hingga panas
• Dalam keadaan panas, aduk nasih dengan sayuran, daging dan telur sampai seluruhnya matang merata
• Bibimbab siap dinikmati untuk 4 porsi

Meski membuatnya cukup sulit dari sisi peralatan maupun bahan-bahan, namun anda bisa berkreasi sendiri untuk memodifikasi bibimbab.  Misalnya mengganti saus seperti dark soy atau shoyu, anda bisa berkreasi sendiri dengan saus tiram, saus teriyaki, kecap inggis, dan sejenisnya.

Selamat mencoba!